億策略到了云南怎能不吃菌菇？到了大理又怎能不试试这家海景石板烧？

机缘巧合之下億策略，在我正式环洱海摩旅骑行的中途饭点，打卡了这家“山也听海海景火锅·石板烧”餐厅。因为体验的是一个双人套餐，所以本来打算在路上随便“拣”个吃饭搭子的，但显而易见，就我这高颜值和口才，估计90%的可能性会被当作是路边的“坏人”或者“二百五”，所以连废话都懒得说，哪怕中途还真给一位偶遇的美女拍过照（也没留联系方式，应该能捶胸顿足个三五天吧）。

走进背山面水的餐厅稍作询问，石板烧的主要场地在二楼，其布局是个三面以落地玻璃为护栏的半开放式露台，因为跟洱海仅隔着条马路，所以坐在这里吃饭，还能同时享受“山也听海”的独特意境。有趣的是置身其间，我产生的第一个想法竟然是“到云南旅游肯定得尝尝这里的各种蘑菇，那么到大理旅游，这家海景石板烧似乎也是非常值得一吃”。

套餐很丰盛，除了火腿肠显得比较掉价被我选择性忽视外，五花肉、小黄牛肉、野生菌拼盘、大虾和包浆豆腐等，看上去都相当不错。服务生是位帅气小哥，动作流畅且专业，其间还不时穿插几句吃这个石板烧的注意要点，比如刚插上电，石板会热得比较慢，会不会吃洋葱？蘑菇要煎熟一点再吃……等等。

“蛋蛋的忧伤”是第一道菜，其真相不过是“在洋葱圈里打上几个鹌鹑蛋”而已，正式名字却取为“淡淡的忧伤”，倒是给这道普通的组合增添了些许诙谐和趣味性。因为感觉打鹌鹑蛋比较难，就麻烦小哥帮助处理，在这里要给餐厅点个赞億策略，服务态度确实优秀。

至于其它流程就不赘述了，两种调料的搭配看上去中规中矩，等新鲜的烤肉滋滋作响，翻几次面后夹起来便狠狠在碟子里来回滚上几滚，再往生菜叶子里一丢，一裹，尽量一整个入口，当各种食材在嘴里“爆炸”的时候，唯有用“真～好吃”这两个字来形容了。

不过可能大理的烤肉吃法跟我的习惯有些不同，因为除了铺垫用的生菜（放过生肉生虾等，所以不能直接吃）外，套餐里的一盘干净生菜很快就见了底，明显数量有点不够哇。当然，这可能也跟个人喜好有关，而我提出用火腿肠换成生菜的要求，最后也没被同意，这一点算是本次就餐最大的缺憾了。

至于野生菌拼盘嘛，因为我怕“见到小人”，所以吃得相当保守，其实很希望有专人能上前指导一下，毕竟这些玩意儿烤得太老了，无论口感还是颜值都会失分很多。但稍加思索，服务员在顾客吃蘑菇之前已经尽过提醒的义务，如果真的上前来亲自掌握火候，就需要承担额外的风险，显然相较于这份套餐的价格，是不太可能的，所以完全能理解。